【型式比較】シャトルシェフの口コミ・評判。いらない？圧力鍋との違いは？買って失敗？簡単料理レシピまとめ

「子どもを世話しながらご飯を作るので、いつも時間がかかってしまう」
「仕事終わりで疲れているため、夕食作りは少しでも簡単にしたい」
と思っている方は多いのではないでしょうか？

そんな忙しい毎日を送っている方には、便利な調理道具の存在はかかせません。

100均から家電量販店など、さまざまなお店で色々なものが売られていますが、買ってみたものの使い方が難しかった、美味しく作れないので使わなくなってしまった、という事態は避けたいですよね。

便利な調理道具も万能ではありません。特徴や向いている使い方をよく理解して購入することが大切です。

母さる

保育園の荷物を片づけて、夕食を作って・・・洗濯物もたたまなきゃ！！
今日は夕食にカレーを作るんだけど、煮込むのに時間がかかるから忙しいのよ！

そんな時は、シャトルシェフを使うと便利ですよ。5分ほど加熱して、あとは火を消して、ほったらかしでカレーが作れるんです。

ガス販売員キジ

この記事では、シャトルシェフのメリット・デメリット、口コミ、 人気商品ランキングなどについて詳しく解説します。
毎日の食事作りを少しでも楽にしたいと思う方は、ぜひ参考にしてみてください。

シャトルシェフとは？圧力鍋との違い。メリット、デメリット

ここでは、シャトルシェフとは何か、シャトルシェフのメリット・デメリットについて詳しく説明していきます。
さらに、シャトルシェフとよく比較される圧力鍋との違いも解説します。

便利な調理鍋はどんな料理でも万能、というイメージがあるかもしれませんが、何事にも悪い面はあるものです。
大切なのは、特徴や向いている使い方をよく理解して使うことです。

シャトルシェフがどんな料理に向いているのか、しっかり理解していきましょう。

シャトルシェフとは？構造について

シャトルシェフは、「魔法びん」のパイオニアであるサーモス株式会社が、その技術を応用して、1989年に発売を開始した真空断熱保温調理鍋です。

2017年以降は、調理鍋がアルミ製でフッ素コーティングやセラプロテクトコーティングされた商品が発売されており、軽くて焦げ付きにくく、より扱いやすい鍋になりました。

使い方はとても簡単で、シャトルシェフには、加熱する調理鍋と、余熱調理する保温容器の2つの鍋がありますが、調理鍋で加熱した後、保温容器に入れるだけです。
このように、2つの鍋を使って加熱と保温で調理するのがシャトルシェフの特徴です。

シャトルシェフのメリット

シャトルシェフにはたくさんのメリットがありますが、忙しい日々を送っている方にとっての一番のメリットは、「キッチンにはりつく時間が短くなる」です。

最初に食材や煮汁などを加熱したら、後は保温容器に入れるだけなので、キッチンにずっとつきっきりになる必要がありません。

スキマ時間にささっと調理して、余熱調理している間に、他の家事やお子さんのお世話などができます。

母さる

うちは子どもがまだ小さいから、少しの時間でも余裕ができるのはありがたいわ～！

特に忙しい平日の朝食や夕食作りに活用すると、シャトルシェフのメリットが最大限活かせますね。

ガス販売員キジ

また、他のメリットとしては、主に次の３つがあります。

・ガス代や電気代の節約になる
余熱で調理している間はコンロを使わないため、ガス代や電気代の節約になります。

・煮崩れしにくく焦げ付きにくい
火にかけてぐつぐつ煮込むと、柔らかい食材は煮崩れをしたり、吹きこぼれや焦げ付きをおこしてしまいがちですが、余熱で調理するため、そのような心配がありません。

・調理後も温かさを長時間保てる
シャトルシェフの保温容器には「魔法びん」の技術が応用されており、高い保温力を持っているので、家族で食事時間がバラバラでも温かい食事が楽しめます。

シャトルシェフのデメリット

どんな便利な調理道具にもデメリットはあるものです。
シャトルシェフは特に圧力鍋と比較されることが多いため、圧力鍋と比べて良くない、と感じる部分がデメリットとして多くあがっています。

・時短調理には向かない
シャトルシェフの調理には保温時間が必要なため、圧力鍋のような短時調理はできません。
例えば、豚の角煮の場合、圧力鍋だと50分ほどで調理できますが、シャトルシェフの場合、ほったらかしで作れますが、3時間以上かかってしまいます。

・魚の骨などの硬いものを柔らかくできない
シャトルシェフは圧力鍋と異なり、余熱で調理をするだけなので、魚の骨などの硬いものを柔らかくできません。

・一人分の調理には向かない
最低でも一度に二人分以上作ることが推奨されているため、一人分の調理には向いていません。
シャトルシェフの保温性能を最大限に活用するには、調理鍋7〜8分目を目安に作ることがポイントです。

母さる

なるほど。圧力鍋と同じような感覚でシャトルシェフを買ってしまうと失敗しそうね。

食材を短い時間で柔らかくしたい場合は圧力鍋、ほったらかし調理で煮崩れせずに美味しいご飯を作りたい場合はシャトルシェフを選ぶとよいでしょう。

ガス販売員キジ

シャトルシェフは買って失敗？それとも買ってよかった？口コミ・評判

母さる

シャトルシェフは忙しい私には良さそうな商品だけど、本当に余熱だけで美味しくご飯が作れるのかしら？

そんな時は口コミや評判を確認してはいかがですか？
口コミの確認は、良い口コミだけでなく、悪い口コミもしっかり確認して、納得した上で購入すると失敗に繋がりにくいですよ。

ガス販売員キジ

また、口コミや評判では、具体的にどのように使っているか？も知ることができるため、自分の生活スタイルに合った商品なのかも確認できます。

シャトルシェフの良い口コミ・評判

それでは、シャトルシェフの良い口コミや評判について、確認していきましょう。
良い口コミ・評判には、主に次の3点が多く上がっていました。

【良い口コミ・評判】ほったらかしで作れる

【良い口コミ、評判】保温性が高い

【良い口コミ、評判】色々な料理に使える

シャトルシェフのメリットにあった、ほったらかしで作れる、調理後も温かさを長時間保てる、といった口コミはたくさんあったので、購入した方も実感しているようです。

母さる

カレーやシチューくらいしか使い道がないのかも？って思ってたけど、色々な料理に使えるのね！特に、味噌汁は毎日作るから、ほったらかしで作れるなら助かるわ。

シャトルシェフは、アイデア次第で色々な料理に活用できるんです。この後の章では、シャトルシェフのレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ガス販売員キジ

シャトルシェフの悪い口コミ・評判

次は、悪い口コミや評判について確認していきましょう。
悪い口コミ・評判には、主に次の3点が多く上がっていました。

【悪い口コミ・評判】味が薄くなる

シャトルシェフは、火にかけてぐつぐつと煮込まないため、最初の味付けがそのまま、できあがりの味になるので、注意が必要です。

この後に紹介する、「失敗しない保温時間と水の量のコツ」でも解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。

【悪い口コミ・評判】保温容器に取っ手がない

この後のシャトルシェフのシリーズ比較でも解説しますが、シャトルシェフの保温容器には、取っ手のついているKBGシリーズと、取っ手のついていないKBJシリーズがありますので、購入する際には注意が必要です。

【悪い口コミ・評判】フッ素コーティングが剥がれる。

KBJ-3001/4501は調理鍋の内側がフッ素コーティングになっています。
焦げ付きにくいというメリットがある反面、コーティングが剥がれ落ちてしまうといったデメリットもあり、多くの場合、1、2年での買い替えが必要になってきます。

また、口コミに掲載されていませんでしたが、保温容器は水洗いできない、という点も場合によっては不満に繋がるかもしれませんので、覚えておきたいところです。

シャトルシェフで絶品レシピ！カレー・鶏肉・煮豚など簡単＆人気料理まとめ

それでは、実際にシャトルシェフを使って、どのような料理が作れるのかを紹介していきます。

母さる

口コミを見ると、煮込み料理だけじゃなくて、パン生地やヨーグルトも作れるみたいだけど、毎日の料理作りにシャトルシェフを使えるか知りたいわ。

買ったはいいけれど、特別な料理にしか使えない、というのはもったいないですよね。

ガス販売員キジ

ですが、その前に、シャトルシェフを使う上で必ず必要になってくる保温時間について、少し見ていきましょう。
シャトルシェフを使いこなすには、料理を作る前に保温時間を確認しておくことが大切です。

シャトルシェフの保温時間の目安

余熱で調理するシャトルシェフですが、具体的にどのくらいの保温時間で料理が完成するのか、サーモスのホームページで紹介されているレシピを参考に確認してみましょう。

引用元：サーモス　シャトルシェフレシピ
>>https://www.thermos.jp/recipe/shuttlechef/

母さる

保温調理だから、どんな料理でも時間がかかるのかと思っていたけど、そうでもないのね！

どれくらいの保温時間を確保する必要があるか、をあらかじめレシピで確認しておくと、より効率よく、家事や育児などをこなしながらシャトルシェフを活用できますよ。

ガス販売員キジ

シャトルシェフで作る殿堂入りレシピ10選

ここでは、日本最大の料理レシピ投稿検索サイトであるクックパッドに掲載されている、シャトルシェフを活用した人気のレシピを、つくれぽが多い順に紹介します。

手間がかかるために嫌煙しがちな料理も、シャトルシェフならほったらかしで簡単に作ることができます。
ぜひお気に入りのレシピを探してみてください。

・煮豚チャーシュー・シャトルシェフで

https://cookpad.com/jp/recipes/18461886

・シャトルシェフで豚の角煮

https://cookpad.com/jp/recipes/18770594

・【シャトルシェフで】失敗なしプリン

https://cookpad.com/jp/recipes/18943726

・簡単！ふっくら艶々＊黒豆●シャトルシェフ

https://cookpad.com/jp/recipes/19473212

・小倉あん＊こしあん♪☆シャトルシェフ☆

https://cookpad.com/jp/recipes/19700320

・浸けおき、重曹不要！黒豆の煮物

https://cookpad.com/jp/recipes/17939331

・楽チン焼き芋♥省エネでしっとり甘～い♪

https://cookpad.com/jp/recipes/19112243

・シンプルに！ほのかな甘さのカボチャの煮物

https://cookpad.com/jp/recipes/19459738

・白だしシャトルシェフで茶碗蒸し

https://cookpad.com/jp/recipes/19324960

・シャトルシェフで簡単♡お麩で肉じゃが

https://cookpad.com/jp/recipes/18955024

シャトルシェフで作る殿堂入りレシピ10選を紹介しましたが、いかがでしたか？

煮物や茶碗蒸しなど、毎日のおかず作りに活用できるのはもちろん、プリンや焼き芋などのデザートも作れるので、シャトルシェフは色々な場面で活躍できますね。

また、サーモスの公式ページには、シャトルシェフを活用したレシピが639件（2025年9月現在）も掲載されています。

ローストビーフや牛すじ煮込みなどのごちそうレシピや、おかゆといった離乳食に使えるレシピも紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。

＞＞サーモス公式ページ　シャトルシェフ　レシピ集

シャトルシェフでカレーが腐る？失敗しない保温時間と水の量のコツ

便利なシャトルシェフですが、特に夏場など気温の高い時期は、長時間の余熱調理で料理が腐ってしまわないか心配になる方も少なくないと思います。
また、ぐつぐつと煮込まない余熱調理は味が薄くなる、という口コミもありました。

せっかくシャトルシェフを購入したのに美味しくない、という事態は避けたいですよね。
ここでは、失敗しない保温時間や水の量を確認していきます。

まずは、長時間の保温による腐敗についてですが、シャトルシェフの取扱説明書によると、

とあります。

厚生労働省の食品衛生管理の手引きによると、10℃〜60℃の範囲は危険温度帯と呼ばれ、細菌が付いた食品をその温度範囲で長時間放置すると、細菌がどんどん増えてしまい、食中毒になってしまう恐れがあります。

長時間（４人分で８時間以上）保温する場合は、食中毒を引き起こす細菌の多くが死滅する75℃1分以上を目安に再加熱するとよいでしょう。（すべての細菌を死滅できるわけではないため注意が必要です。）

また、水の量については、以下に気を付けることで薄味になることを避けられるようです。

もし、味が薄いと感じた場合は、保温調理後に少し煮詰めたり、調味料を加えて味を整えると良いようです。

シャトルシェフのサイズ・対応IH・素材（ステンレス・フッ素）比較

母さる

シャトルシェフを購入したくてホームページを見たけれど、色々なシリーズがあって、どれを購入したらよいのか迷ってしまうわ！

失敗しない商品選びは、それぞれの特徴をよく理解して、自分がイメージする使い方に合ったものを選ぶことがポイントですよ。

ガス販売員キジ

シャトルシェフKBFとKBGの違い。新型、旧型のスペック比較

現在、家庭用に販売されている主なシャトルシェフには、主に新型のKBJシリーズと旧型のKBGシリーズの2つのタイプがあります。
それぞれのスペックを比較してみましょう。

引用元：サーモス公式通販
>>https://www.shopthermos.jp/shop/c/c98/
価格は2025年9月時点Amazonより引用

4人家族での使用を考えている場合は、小さいサイズ（KBJ-3002、KBJ-3001、KBG-3000）をおすすめします。
シャトルシェフは通常の鍋とは異なり、保温容器があるため大きく感じるようです。

調理鍋の使いやすさを考えると、傷つきにくくて焦げ付きにくいコーティングがされているKBJシリーズがおすすめです。

母さる

悪い口コミに、フッ素コーティングが剥げてしまう、とあったから心配だわ。

その場合は、セラプロテクトコーティングのKBJ-3002/KBJ-4502やステンレス製のKBGシリーズを購入するとよいですよ。

ガス販売員キジ

もし、コーティングが剥げてしまって鍋のみ購入したい、という場合は、以下のサーモスの公式通販からシャトルシェフの部品を購入できます。

サーモス公式通販　シャトルシェフ部品
>>https://www.shopthermos.jp/shop/q/q206/

シャトルシェフの人気商品ランキング３選

それでは、最後にシャトルシェフの人気商品を紹介したいと思います。
Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングにて公表されているランキングを参考に作成しました。

それぞれ、どのような方に向いているか？も記載していますので、シャトルシェフ購入の際に、ぜひ役立ててください。

1位：【初めて使う方におすすめ】真空保温調理器シャトルシェフ KBJ-3002、KBJ-4502

引用元：シャトルシェフ　公式通販
https://www.shopthermos.jp/shop/g/g500067180180/

KBJ-3002/KBJ-4502は、2024年に発売された最新型のシャトルシェフです。
セラプロテクトコーティングで焦げ付きにくくなっているため、カレーなどのように炒めてから煮込むような料理でも、美味しくストレスなく調理できます。

また、フッ素加工されているKBJ-3001やKBJ-4501よりも傷つきにくく、コーティングも剥げにくいため、より使いやすくなっています。

初めてシャトルシェフを購入する方や、煮込み料理や焼き料理などオールマイティに使いこなしたい方におすすめしたい商品です。

2位：【焼かない調理で使いたい方におすすめ】真空保温調理器シャトルシェフ KBG-3000、KBG-4500

引用元：シャトルシェフ　公式通販
https://www.shopthermos.jp/shop/g/g500047890DM0/

調理鍋がステンレス製になっているため、丈夫で錆びにくく、一つの鍋を長く使うことができます。
一方で、ステンレス鍋は熱伝導率が低く熱ムラができやすいため、焼き調理にはあまり向かないので注意が必要です。

丈夫で長く使える調理鍋が良い方や、おでんなどの焼かずに調理する煮込み料理で使いたい方におすすめしたい商品です。

3位：【大家族におすすめ】真空保温調理器シャトルシェフ KPS-6001、KPS-8001

引用元：シャトルシェフ　公式通販
https://www.shopthermos.jp/shop/g/g500047090500/

調理鍋にはステンレスが採用されており、機能的にはKBGシリーズとほぼ同じですが、サイズが6L（7〜9人用）、8L（10人〜用）と大容量のラインナップとなっています。

大家族の方や、一度にたくさんの量を作りたい方におすすめしたい商品です。

まとめ

今回は、シャトルシェフの口コミや評判、殿堂入りレシピやおすすめの商品について紹介しました。

シャトルシェフの一番の魅力は、ほったらかしでご飯がつくれることです。
「魔法びん」の技術を活用した保温容器に入れて余熱調理をするので、その時間を有効活用でき、仕事や家事・育児などで忙しい毎日を送る方にぴったりの商品です。

煮物や味噌汁など、毎日のおかず作りに使えるのはもちろん、ヨーグルトやプリンなどのデザートづくりでも活躍できます。

毎日の食事作りを少しでも楽にするために、ぜひシャトルシェフを活用してみてください。